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Ventajas de un buen masaje

Ventajas de un buen masaje

Los masajes pueden ser tanto estimulantes como relajantes. Además de las ventajas de recibir un masaje, si le sumamos los efectos benéficos de los aceites esenciales, mejor aún va a ser el resultado. ¡Es un excelente regalo para hacerle a tu pareja o para hacerte a ti mismo! - Mejoran la tensión y los dolores provocados por contracturas musculares. - Estimulan la circulación sanguínea, el tono muscular y la flexibilidad del cuerpo. - Estimulan el sistema linfático y la eliminación de toxinas, grasas y líquidos retenidos. - Favorecen el sistema inmunológico, porque aumentan los linfocitos. - Contribuyen a mejorar la presión sanguínea. - Combaten la ansiedad, la depresión y el síndrome premenstrual. - Mejoran los dolores de cabeza originados por tensión muscular. - Mejoran la oxigenación de tejidos y el…

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¿Cómo se produce el vino?

¿Cómo se produce el vino?

  • Categoría de la entrada:VINOS
  • Tiempo de lectura:17 minutos de lectura

Los vinos se elaboran en una serie de procesos que vamos a detallar punto por punto, indicando las diferencias para elaborar rosados, tintos o blancos, así como también procedimientos especiales para vinos dulces. - COSECHA manual o mecánica de los racimos de uva. - Transporte a la bodega y descarga de los racimos en lagares (tolvas de acero inoxidable). Según el tipo de vino, las tolvas hacen circular la uva por una mesa de selección con una cinta, o bien, directamente proceden al despalillado y la molienda. - SELECCIÓN manual de racimos y/o granos para los vinos de media y alta gama. - DESPALILLADO (separación de los granos de uva del escobajo por medio del tornillo o sinfín de la tolva) Y MOLIENDA. En esta etapa se la agrega SO2…

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Viajar en moto aporta beneficios a la salud física y emocional

Viajar en moto aporta beneficios a la salud física y emocional

  • Categoría de la entrada:EXPERIENCIAS
  • Tiempo de lectura:10 minutos de lectura

Se ha hablado mucho sobre los beneficios prácticos de andar en moto, esos que se miden con gráficas y estadísticas, como la rapidez en que uno puede llegar a un lugar, todo lo que ahorramos en combustible y la significativa diferencia en los niveles de contaminación en comparación a un auto, pero todos sabemos que no son esos los únicos beneficios que tiene viajar en moto. Los que piloteamos una moto, sabemos que existen muchos otros beneficios y más significativos, entre ellos, la inexplicable pasión y adrenalina que despiertan. Viajar en moto no sólo aporta beneficios de practicidad, también aporta beneficios a la salud física y emocional. Hablando de lo emocional, sinceramente estoy convencido que pocas terapias se igualan a un placentero viaje en moto, uno de esos que de…

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Líneas generales para maridar vinos blancos, tintos, rosados y dulces

Líneas generales para maridar vinos blancos, tintos, rosados y dulces

  • Categoría de la entrada:VINOS
  • Tiempo de lectura:4 minutos de lectura

Por lo general los vinos jóvenes son más frescos y frutados tienen una acidez más marcada. Con el paso del tiempo, pierden su expresión frutal y su frescura. Los vinos de crianza ganan complejidad aromática. BLANCOS JÓVENES Se recomienda consumirlos dentro del año o dos años de su cosecha, tienen una acidez acentuada, aromas frutales y florales. Son vinos ligeros, livianos, simples, directos, fáciles de tomar y sin crianza en barrica. Se recomiendan para aperitivos, entradas, ensaladas, comidas con toques cítricos y de acidez destacada, platos frescos y simples, ceviches, pescados blancos y magros, aves sin salsas, sushi y frutos de mar. BLANCOS CON POCA CRIANZA Son vinos de cuerpo medio, más complejos que los vinos jóvenes, con una acidez más equilibrada, gracias a su crianza corta en barrica tienen…

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Temperaturas ideales para el servicio de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos y licorosos.

Temperaturas ideales para el servicio de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos y licorosos.

  • Categoría de la entrada:VINOS
  • Tiempo de lectura:3 minutos de lectura

BLANCOS Hay una tendencia errónea a servir los vinos blancos demasiado fríos. El exceso de frío anestesia el paladar y aplaca los aromas. El frío resalta la frescura que aporta la acidez, sin embargo los blancos con cuerpo no permiten temperaturas muy bajas. Normalmente utilizamos fraperas con 1/3 de hielo y 2/3 de agua para mantener los vinos a la temperatura correcta. A continuación, las temperaturas sugeridas para cada estilo de vino. - JÓVENES 6/7 grados - POCA CRIANZA 8/9 grados - CON ESTRUCTURA Y CRIANZA 9/11 grados TINTOS La idea de que el vino tinto debe servirse a temperatura ambiente no está más vigente. Fue correcta cuando se trataba de la temperatura ambiente de los antiguos castillos franceses. La temperatura de servicio del vino no debe superar los 18…

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Torea Beach House

Torea Beach House

Torea es una casa rentada a través de Airbnb de una habitación en Rarotonga, Islas Cook. La propiedad está ubicada justo sobre la playa, en uno de los mejores lugares de la isla. Es una excelente alternativa con vista al mar con todas las comodidades para hacer un buen pescado a la parrilla y tomar unos cocktails en la playa. INSTALACIONES La casa cuenta con una habitación con cama doble, una cocina completa, dos baños completos, un lavadero cerrado por una puerta placard, un gran living con vista al mar y un deck. En el deck hay una mesa con cuatro sillas y dos poltronas para tomar sol. En el interior, dispone de una mesa redonda con cuatro sillas, otra mesa que podría funcionar como escritorio, un sillón y varias…

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Quiche de Calabaza

Quiche de Calabaza

Las quiches son una receta de origen Francés. Tradicionalmente llevan tocino y crema, pero si queremos se pueden hacer con leche y jamón u otros saborizantes, en una versión más light. Deliciosas y muy versátiles, tanto como plato principal como para una entrada o copetín en pequeñas unidades. ¡Vamos a hacer la receta paso a paso! INGREDIENTES Masa sableé o quebrada: - 200 gr. Harina - 100 gr. Manteca - 1 huevo - 20 ml agua - 5 gr. Sal Relleno: - 300 gr. Calabaza - 1 Cebolla - 3 Huevos - 90 ml Crema - 60 gr. queso rallado - 50 gr. Tocino PROCEDIMIENTO - MASA Cortar la manteca fría en pequeños dados. - Arenar la manteca con la sal y la harina. Hay que mezclarlos suavemente hasta lograr…

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Sopa crema de calabaza, jengibre y miel

Sopa crema de calabaza, jengibre y miel

  • Categoría de la entrada:APERITIVORECETAS
  • Tiempo de lectura:1 minutos de lectura

Ahora que empieza el frío, nada mejor que una sopa cremosa para sentirse amado y protegido. ¡Verás el efecto cuando la pruebes! INGREDIENTES - 200gr. Calabaza - 5 gr. Jengibre - 30 cm3 Miel - 1 Cucharada de manteca - 1/2 Cebolla - 2 Dientes de ajo - 200 ml Caldo de vegetales - 1/2 Limón exprimido - 1 Cucharadita de Curry - 70 ml Crema de Leche - Sal y pimienta PREPARACIÓN - Pelar y cortar la calabaza en cubos parejos. - Cortar en brunoise la cebolla, el ajo y el jengibre. - Colocar la manteca en una cacerola, dorar las cebollas. - Sumar la calabaza, el ajo y el jengibre con los 200 ml de caldo. Llevar a hervor. - Condimentar con el curry, el limón, la miel…

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Huevos: Opciones de cocción

Huevos: Opciones de cocción

Los huevos son muy nutritivos, una fuente de proteínas ideal para niños y adultos, sobre todo si estás entrenando. Para formar los tejidos de masa muscular, es importante consumir proteínas. Vamos a ver un par de alternativas para variar la forma de cocinar huevos y consumirlos sin aburrirte. HUEVO POCHE - Llevar un litro y medio de agua a hervor en una cacerola y agregarle 50 cc de vinagre. - Bajar el fuego para que el agua se mantenga a 80/ 82 grados. - Cascar el huevo en un bol pequeño. - Girar el agua con el vinagre con la ayuda de un batidor manual o cuchara para generar una corriente circular. - Verter el huevo en el centro del remolino para que el mismo le de forma al huevo.…

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Vinagretas gourmet para condimentar ensaladas

Vinagretas gourmet para condimentar ensaladas

La forma de condimentar nuestros platos es clave para que una simple ensalada se transforme en un plato gourmet. Acá vamos con un par de ideas para darle sabor a nuestro día a día. PROPORCION DE VINAGRETAS Las vinagretas tienen una proporción básica que debemos tener en cuenta a la hora de emulsionar sus componentes. El procedimiento para emulsionar -integrar sus ingredientes-, es comenzar por el medio acido junto con los saborizantes e ir agregando el aceite poco a poco a medida que se bate enérgicamente. Debemos usar una procesadora cuando incorporamos ingredientes sólidos. - 3 partes de aceite/ 1 parte de Vinagre - 3 partes de aceite/ 2 partes de Aceto - 3 partes de aceite/ 3 partes de limón ADICIONALES GOURMET - Miel - Mostaza - Salsa Winchester…

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¿Cuál es la diferencia entre los vinos orgánicos, biodinámicos y naturales?

¿Cuál es la diferencia entre los vinos orgánicos, biodinámicos y naturales?

  • Categoría de la entrada:VINOS
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Existe actualmente una tendencia hacia lo natural, hacia el consumo de productos sin químicos. Muchos sectores despliegan iniciativas para minimizar el impacto del hombre sobre el planeta, para cuidar los recursos naturales y la ecología. El mundo del vino no es la excepción a esta tendencia y podemos encontrar en el mercado varios fabricantes de productos ecológicos, naturales, orgánicos o biodinámicos. Parecen términos similares, pero hay diferencias entre cada categoría que vamos a analizar en esta nota para poder tomar decisiones de compra informadas. VINOS ORGÁNICOS O BIOLÓGICOS Los vinos orgánicos son aquellos generados sin utilización de químicos, fertilizantes ni pesticidas. Para poder decir que un vino es orgánico debe cumplir con una serie de requisitos y seguir protocolos internacionales que detallamos seguidamente: - Los productores de vinos orgánicos certificados…

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¿Qué son las ETAS? Conoce de qué manera evitarlas para cuidar a tu familia

¿Qué son las ETAS? Conoce de qué manera evitarlas para cuidar a tu familia

Las ETAS -Enfermedades Transmitidas por Alimentos- son muy peligrosas para la salud humana, algunas de ellas pueden acarrear daños permanentes e incluso la muerte. Por este motivo es muy importante conocerlas y practicar todos los procedimientos de prevención posibles. En este artículo, la bromatología nos explica cuáles son las principales enfermedades transmitidas por alimentos y cómo podemos prevenir infectarnos. Es importante conocer las particularidades de las diferentes enfermedades y microorganismos patógenos a los cuales nos exponemos para tomar las medidas necesarias de prevención. Las buenas prácticas implican saber a qué temperatura debemos cocinar para eliminar los riesgos, cuál es la vigencia de cada tipo de alimento, de qué manera debemos descongelarlos y mantenerlos en condiciones para su consumo. Como los microorganismos patógenos muchas veces no alteran el color, el olor…

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¿Cómo prevenir la contaminación de los alimentos?

¿Cómo prevenir la contaminación de los alimentos?

La bromatología es la ciencia que estudia los alimentos, sus materias primas, su composición nutricional, su elaboración, manipulación y conservación. El objetivo principal es que los alimentos lleguen al consumidor sin contaminantes que puedan causar un daño en su salud. La incorrecta manipulación, conservación y cocción de los alimentos en nuestros hogares puede causar graves enfermedades e incluso la muerte de nuestros seres queridos. Por este motivo es extremadamente importante aprender de qué manera prevenir su contaminación. CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS Los alimentos están contaminados cuando tienen sustancias extrañas. Esta contaminación puede ser de tres tipos: - Física: Presencia de objetos dentro de nuestra comida. Por ejemplo, metal proveniente de una esponja, vidrios, astillas, pelos, botones, pintura de uñas, plásticos, tierra, clavos o insectos. - Química: Presencia de sustancias químicas…

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Risotto de vino tinto

Risotto de vino tinto

Esta receta es típicamente del norte de Italia, muy rica y fácil de preparar. El risotto normalmente se hace con un arroz con mucho almidón como el carnaroli, el arborio o el vialone nano. INGREDIENTES - 1 Taza de arroz carnaroli - 1 Cebolla - 1 Pimiento rojo - 6 Dientes de ajo - 100 gr. Champignones - 1/2 Taza vino tinto - 2 Tazas de caldo - Sal y pimienta - 80 gr. Manteca - 100 gr. Queso Grugere o Parmesano - Perejil, verdeo y/o albaca frescos para decorar PROCEDIMIENTO - Cortamos los vegetales en brunoise (trocitos bien pequeños), excepto los champignones que los cortamos en láminas. - Colocamos la mitad de la manteca en un wok o cacerola y agregamos los vegetales para rehogarlos. Condimentar con sal y…

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Hombre: Rutina de ejercicios

Hombre: Rutina de ejercicios

Es fundamental incorporar el hábito de hacer actividad física regularmente para prevenir enfermedades, estar en buen estado físico y sentirnos mejor. Esta rutina sugerida se concentra en áreas prioritarias: pectorales, brazos, abdominales, espalda, piernas y glúteos. Podemos hacer la rutina en un gimnasio, en nuestra propia casa, en un parque o en la playa. Hay varios ejercicios que hasta podemos hacer mirando nuestra serie favorita de Netflix. En esta nota, nuestro entrenador y Personal Trainer, Juan Pablo Fernández, nos da una rutina completa para que no pongamos más excusas. BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA - Genera endorfinas, la hormona de la felicidad, mejorando la sensación de bienestar. - Favorece la tonicidad de la masa muscular y la eliminación de grasas. - Mejora la autoestima, te hace sentir mejor contigo mismo…

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