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Made by the Pastry Chef Sol Arceo El Nutella ya por sí mismo es increíble, así que imagina lo que sería una torta de Nutella. Sí, es una de las mejores tortas de chocolate que el hombre ha creado. ¡Y vamos por ella! INGREDIENTES Base de chocolate: - 30gr Aceite - 100gr Azúcar - 1 Huevos - 100gr Harina - 3gr Polvo de hornear - 30gr Cacao amargo Mousse de Nutella: - 150gr Nutella - 100gr Crema de leche - 150gr Manteca derretida - 70gr Azúcar PROCEDIMIENTO Base de chocolate: Mezclar el aceite, el cacao y el azúcar.Agregar el huevo y mezclar.Incorporar la harina, el cacao amargo y el polvo de hornear. Unir hasta formar una masa. Acomodar dentro de un aro de 18cm de diámetro.Cocinar en horno medio precalentado…

Made by the Pastry Chef Sol Arceo Si sos amante del chocolate, vas a adorar esta receta ¡Es decididamente exquisita! INGREDIENTES Base de chocolate: - 1 Huevo - 100gr Azúcar negra - 50gr Aceite - 50gr Leche - 100gr Harina - 30gr Cacao amargo - 5gr Polvo de hornear Marquise: - 200gr Chocolate semi amargo - 300gr Crema de leche - 50gr Manteca pomada - 100gr Azúcar PROCEDIMIENTO Base de chocolate: Colocar en un bowl el huevo, el aceite, la leche y el azúcar negra. Mezclar bien.Agregar la harina, el cacao amargo y el polvo de hornear.Colocar en un molde de 18cm de diámetro preparado con rocío vegetal.Cocinar en horno medio precalentado a 160°C hasta que esté firme. Dejar enfriar. Marquise: Picar el chocolate semi amargo.Llevar a punto de ebullición…

Made by the Chef Aldo Rivaldi INGREDIENTES (para 4 porciones) - 4 Huevos - 300ml Leche - 50 g Harina - 45 Azúcar p/ yemas de huevo - 15gr Extracto de vainilla - 10gr Ralladura de limón/ lima - 1gr Sal - 45gr Azúcar p/ claras de huevo - Aerosol vegetal y azúcar para cubrir los moldes - Azúcar impalpable para espolvorear PROCEDIMIENTO - Precalienta el horno a 180 ° C - Prepara los moldes: Unta los moldes con spray vegetal y luego, cubrelos con azúcar. Esto hará que el soufflé suba de manera uniforme. - En una cacerola mediana, hierve la leche a fuego lento. - En otra cacerola mezcla las yemas con 45gr de azúcar hasta que estén ligeramente pálidas, agrega la harina y bate para integrar. Vierte…

Made by the Pastry Chef Sol Arceo ¿Estabas pensando en comer una de esas paletas heladas gourmet que tanto te gustan? ¿Y si pudiéras hacerlas tu mismo? Con esta receta fácil develamos los misterios de las paletas heladas para que puedas sorprender a tus hijos, a tu familia y amigos con este increíble postre. INGREDIENTES - 400gr Leche - 200gr Crema - 75gr Azúcar - 20gr Almidón de maíz - 150gr Saborizante (chocolate blanco, chocolate con leche, chocolate semi amargo, dulce de leche repostero, caramel, leche condensada) PROCEDIMIENTO Mezclar la fécula con los 50gr de leche. Llevar al fuego la leche restante, la crema y el azúcar hasta que comience a hervir en los bordes de la olla (no es necesario mezclar ni batir en este momento, solo que gane…