La focaccia es una deliciosa receta de origen italiano, óptima para completar la canasta de panes en un aperitivo. ¡Manos a la obra!
INGREDIENTES
– 500 gr. Harina
– 325 cm3 Agua
– 13 gr. Sal
– 20 gr. Levadura
– 50 gr. Aceite de Oliva
– 100 gr. Aceitunas
– 20 gr. Romero fresco
PROCEDIMIENTO
– Formar una corona con los ingredientes secos.
– Mezclar los ingredientes líquidos y colocarlos en el centro de la corona.
– Amasar hasta formar un bollo liso.
– Agregar las aceitunas y continuar amasando hasta que estén incorporadas. Dejar reposar 15 minutos.
– Colocar en una placa aceitada y dejar cubierta por un repasador húmedo en un sector caliente hasta que duplique su tamaño. Hacer huecos con los dedos donde podemos colocar más aceitunas.
– Hornear hasta que esté dorada.
– ¡Que disfrutes tu focaccia!
